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鱼头豆腐汤的做法步骤

1.鱼头洗净沥干水份。

2.锅热倒入油。

3.放入鱼头煸一下。

4.翻面继续煸另一面。

5.移入砂锅中，放入姜片，适量温水。

6.大火烧开转中火炖至汤白 加入豆腐块继续炖片刻。

7.加入盐 白胡椒粉调味即可食用。

小窍门&温馨提示

我这鱼头是自己钓的鱼，要买的话，一个鱼头就够了。